Sachsenback 2019

Die SACHSENBACK ist die bedeutendste Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk im ostdeutschen Raum – eine starke Messe für eine starke Region. Rund 7.500 Besucher aus den backenden Betrieben treffen an drei Tagen auf deutlich über 200 Aussteller, diskutieren Produktneuheiten und tauschen sich zu Entwicklungen in der Branche aus. Schwerpunkte der Ausstellung sind Arbeits- und Betriebstechnik, Rohstoffe, Handelswaren, Geschäftseinrichtung und -ausstattung, Verkaufsförderung sowie Dienstleistungen rund um das backende Handwerk. Das Backforum ergänzt die Fachmesse als weiterer Publikumsmagnet. Themen wie die Zubereitung von süßen Früchten, Kanapees, Tarts und Co. sowie die Herstellung von Schaugebäcken stehen dort im Mittelpunkt.

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